Personalidade e tradição em champagne:
Veuve Clicquot Brut é conhecida pelo estilo marcante, com maior presença de Pinot Noir, resultando em um espumante estruturado e cheio de caráter.
História e vinificação:
Produzida a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, passa por segunda fermentação em garrafa e longo estágio sobre as borras. A dosagem equilibra frescor e complexidade, mantendo o perfil clássico da casa.
Notas sensoriais:
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Visual: Amarelo-dourado, com bolhas finas e abundantes.
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Aroma: Maçã, pêra, cítricos, brioche, frutos secos e leve nota de mel.
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Paladar: Corpo médio a cheio, mousse cremosa, acidez firme e final persistente, com notas de fruta madura e pão tostado.
Harmonização ideal:
Frutos do mar, carpaccio, entradinhas sofisticadas, queijos suaves e pratos com toques de manteiga.
Temperatura ideal:
7°C a 9°C.
