O Espumante Rosado Brut Salentein é uma das expressões mais elegantes e refinadas do método Charmat longo vindas do aclamado Valle de Uco, em Mendoza. A Bodegas Salentein, pioneira na região, utiliza uvas cultivadas em altitudes elevadas para garantir a máxima preservação da acidez e do frescor. Este espumante destaca-se pelo seu equilíbrio soberbo, unindo a suntuosidade de um espumante gastronômico com a vivacidade ideal para celebrações e momentos festivos.
Vinificação e Estilo: Elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de uvas tintas e brancas (predominantemente Pinot Noir e Chardonnay) de vinhedos de altitude. O contato controlado com as borras finas confere excelente cremosidade e volume de boca, mantendo uma estrutura firme e elegante.
Notas Sensoriais: Exibe uma coloração rosada tênue e brilhante com perlage fina e persistente. No nariz, revela aromas atraentes de frutas vermelhas frescas (como morango e cereja), notas florais delicadas e um sutil toque de panificação. Em boca, é fresco, cremoso, com acidez equilibrada e final limpo e convidativo.
Harmonização: Perfeito como aperitivo ou para acompanhar canapés refinados, culinária japonesa (sushis e sashimis), tábuas de frios e peixes grelhados.
Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.
