O Champagne de Monterat Brut traz para o catálogo o autêntico caráter vibrante, fresco e festivo do coração da região de Champagne, na França. Este rótulo destaca-se por entregar um perfil extremamente equilibrado, no qual a vivacidade das notas frutadas caminha em perfeita harmonia com a cremosidade e a estrutura obtidas durante o repouso na garrafa. É um Champagne de grande apelo comercial e refinamento, perfeito para transformar qualquer celebração em um marco de bom gosto.
Vinificação e Estilo: Produzido pelo Método Tradicional com segunda fermentação na garrafa e maturação rigorosa sobre as borras finas para o desenvolvimento de volume e complexidade. A enologia da casa foca no equilíbrio exato entre o frescor primário das frutas e a cremosidade estrutural das leveduras.
Notas Sensoriais: Coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados e borbulhas finas e persistentes. Aromas intensos e límpidos de frutas cítricas, maçã e pêssego, combinados a sutis toques florais e notas discretas de panificação. Em boca, é equilibrado, refrescante, com excelente cremosidade e final de boca limpo e prolongado.
Harmonização: Excelente como aperitivo de boas-vindas. Harmoniza lindamente com culinária japonesa (sushis e sashimis), frutos do mar grelhados, risoto de camarão e queijos de pasta mole (Brie).
Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.
