O Espumante Kaiken Extra Brut é a fusão perfeita entre a expertise enológica chilena e o excepcional terroir argentino. A vinícola Kaiken é o projeto em Mendoza do lendário Aurelio Montes (da Viña Montes, do Chile). Este rótulo captura a vivacidade dos vinhedos de altitude e entrega um espumante de altíssimo nível, elegante e cheio de personalidade, perfeito para qualquer celebração.
Vinificação e Estilo: Um corte clássico de Chardonnay e Pinot Noir cultivados em Mendoza. Produzido pelo método tradicional (Champenoise), com segunda fermentação na própria garrafa e envelhecimento sobre as borras, o que traz uma textura rica e grande complexidade.
Notas Sensoriais: Cor dourada brilhante com perlage fina e contínua. Aromas intensos de maçã verde, frutas cítricas, entrelaçados com sofisticadas notas de brioche, manteiga e amêndoas tostadas. Em boca, é untuoso, elegante e incrivelmente refrescante.
Harmonização: Maravilhoso com carpaccio de salmão, lagosta na manteiga, culinária japonesa e queijos de massa mole como o Brie.
Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.
