O Bourgogne Chardonnay Côte Chalonnaise 2022 é uma fantástica porta de entrada para o fascinante universo dos brancos finos da Borgonha. Originário da Côte Chalonnaise, sub-região famosa por entregar uma espetacular relação entre valor e qualidade, este vinho destaca-se por seu equilíbrio impecável. Ele combina a mineralidade andina clássica da província com uma riqueza de fruta madura que preenche o paladar com muita elegância.
Vinificação e Estilo: Vinificado a partir de uvas 100% Chardonnay sob controle térmico rigoroso. A maturação e o trabalho sobre as borras finas são conduzidos de forma precisa pela cooperativa/vinícola tradicional da região, aportando corpo médio, textura agradável e excelente vocação gastronômica.
Notas Sensoriais: Amarelo-palha brilhante. Apresenta aromas ricos de frutas de polpa branca (pera, maçã), notas tropicais sutis de abacaxi fresco e nuances minerais finas de fundo. Em boca, mostra-se macio, equilibrado, com acidez integrada e final limpo e bastante refrescante.
Harmonização: Acompanha magnificamente aves grelhadas ou assadas, peixes de carne branca ao forno, massas ao molho branco cremoso e risoto de limão siciliano.
Temperatura Ideal: 10°C a 12°C.
