O Fasoli Gino Bardolino DOC traz para a taça todo o charme e o frescor mediterrâneo dos vinhos produzidos no Vêneto. Elaborado sob os rígidos conceitos de viticultura sustentável e orgânica da vinícola Fasoli Gino, este Bardolino é focado na expressão primária da fruta e na leveza de corpo. É o rótulo ideal para quem busca um vinho tinto refrescante, descomplicado e altamente gastronômico, funcionando perfeitamente tanto para o dia a dia quanto para encontros casuais nos dias mais quentes.
Vinificação e Estilo: Um corte clássico e tradicional composto pelas uvas nativas Corvina, Rondinella e Molinara de cultivo 100% orgânico certificado. A vinificação é conduzida em tanques de aço inoxidável com controle térmico para preservar os aromas frutados e a acidez natural das uvas, sem passagem por madeira, garantindo um estilo limpo, ágil e muito sedoso.
Notas Sensoriais: Coloração vermelho-rubi clara, brilhante e translúcida. No nariz, abre-se em aromas sedutores de frutas vermelhas frescas (como cerejas, morangos e framboesas), acompanhadas por sutis notas florais de violeta e um leve toque de especiarias finas. Em boca, é leve, ágil, com taninos extremamente macios, acidez viva e salivante e um final de boca frutado e muito refrescante.
Harmonização: Um verdadeiro curinga na mesa. Acompanha perfeitamente pizzas tradicionais, tábuas de embutidos e queijos leves, massas com molho de tomate fresco (como Pomodoro ou Amatriciana), aves grelhadas e até peixes de carne mais firme assados (como salmão e atum).
Temperatura Ideal: 14°C a 16°C (pode ser levemente resfriado em dias quentes).
