O Vinho Italiano Villa Montecristo Sangiovese IGT é uma autêntica e rústica expressão da uva que é a alma da Itália central. Elaborado pela respeitada Cantina Levorato, este tinto da indicação geográfica Rubicone captura com maestria a tipicidade da casta Sangiovese. É um rótulo que encanta pela sua identidade tradicional e perfil gastronômico pronunciado, ideal para quem deseja explorar os sabores clássicos italianos em uma roupagem acessível e elegante.
Vinificação e Estilo: Vinificado a partir de uvas 100% Sangiovese sob controle rigoroso de temperatura. O foco da vinícola é manter o perfil clássico, fresco e sutilmente rústico da variedade, resultando em um tinto de médio corpo com excelente equilíbrio entre fruta, acidez e textura tânica.
Notas Sensoriais: Visual vermelho-rubi vivo. No nariz, revela aromas intensos de ameixas, amoras e figos, entrelaçados a notas de ervas como tomilho e um toque sutil de especiarias. No paladar, mostra-se equilibrado, com taninos bem estruturados, acidez gastronômica e um final persistente que remete a frutas passadas.
Harmonização: Perfeito para acompanhar a gastronomia italiana tradicional, como massas com molho de tomate estruturado (sugo ou bolonhesa), risotos de embutidos, carnes vermelhas grelhadas e queijos como o Parmesão.
Temperatura Ideal: 14°C a 18°C.
