O Carlos V Prosecco DOC Extra Dry traz para o catálogo o frescor e a alegria das icônicas borbulhas do Vêneto, no norte da Itália. Classificado como "Extra Dry" (estilo tradicional que apresenta uma sutil e encantadora doçura percebida no paladar, equilibrada por uma acidez vivaz), este espumante destaca-se por sua leveza e alta aromaticidade. É o rótulo ideal para momentos de celebração, recepções ou para abrir o apetite em jantares especiais.
Vinificação e Estilo: Elaborado 100% com a uva Glera na região demarcada de Prosecco DOC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat em tanques de aço inoxidável sob temperatura estritamente controlada, preservando os aromas primários e delicados da casta de forma cristalina.
Notas Sensoriais: Visual amarelo-palha claro com reflexos esverdeados e perlage fina e contínua. O nariz é intensamente frutado e floral, revelando notas de maçã verde, pera d'água, pêssego branco e flores de laranjeira. Em boca, é macio, levemente adocicado na medida exata e muito refrescante.
Harmonização: Excelente como aperitivo de boas-vindas. Harmoniza perfeitamente com canapés, saladas leves, culinária japonesa (sushis), frituras leves e petiscos de frutos do mar.
Temperatura Ideal: 6°C a 8°C.
