O Piedra Infinita é o vinho mais icônico — e ambicioso — da família Zuccardi: uma declaração ao terroir pedregoso do Valle de Uco, no Paraje Altamira, onde as pedras calcárias e o solo único criam condições para um Malbec diferente de tudo que se conhece. Eleito diversas vezes entre os melhores do mundo, é um vinho de colecionador, para ocasiões que merecem ser lembradas para sempre.
Vinificação e Estilo
Malbec de parcela única do Paraje Altamira, em altitude elevada, com vinificação artesanal e estágio prolongado em barricas de carvalho francês de alta qualidade. Cada garrafa é um reflexo fiel do terroir: mineral, profundo, com tensão e precisão que só vinhedos excepcionais conseguem entregar.
Notas Sensoriais
Aromas de cassis, amora, ameixa negra, violeta e flor seca, com notas profundas de pedra molhada, grafite, tabaco fino, especiarias e cedro. Em boca, é encorpado mas preciso, com taninos firmes, secos e elegantíssimos, acidez vibrante e final interminável.
Harmonização
Carnes nobres (wagyu, cordeiro de raça, caça), pratos com trufas negras, queijos curados de longa maturação. Temperatura ideal: 17°C a 19°C (decantar 60–90 min é indispensável). Potencial de guarda: 15–25 anos.
