O Zorzal Terroir Único Pinot Noir é um dos tintos de clima frio mais revolucionários da Argentina. Elaborado pela pioneira Zorzal Wines na microrregião de Gualtallary (Valle de Uco), sob a enologia vanguardista dos irmãos Michelini, este vinho destaca-se por sua acidez elétrica, mineralidade calcária e ausência total de madeira, exibindo a fruta em seu estado mais puro e cristalino.
Vinificação e Estilo: Fermentação e estágio exclusivamente em tanques de concreto/inox com leveduras nativas para preservar a tensão mineral do solo calcário de Gualtallary.
Notas Sensoriais: Cor rubi translúcida e brilhante. Aromas intensos de cerejas frescas, giz, calcário e notas herbáceas sutis. Em boca, é tenso, com acidez gastronômica vibrante, taninos finos e um final salino e refrescante.
Harmonização: Peixes gordos (salmão/atum), cogumelos salteados, massas leves e queijos suaves.
Temperatura Ideal: 14°C a 16°C.
