Um dos grandes ícones do Malbec:
O Malbec Argentino é um dos rótulos mais emblemáticos da Catena Zapata, símbolo da força do Malbec em vinhas antigas de Mendoza, vinificadas com precisão e elegância.
História e vinificação:
As uvas vêm de vinhedos históricos, colhidas manualmente e vinificadas em pequenos lotes. A maceração prolongada extrai cor, taninos e aromas. O vinho é amadurecido em barricas de carvalho francês, resultando em enorme complexidade aromática e estrutura.
Notas sensoriais:
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Visual: Violeta profundo, quase impenetrável.
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Aroma: Ameixa, amora, violetas, grafite, ervas, especiarias, chocolate amargo e notas de carvalho fino.
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Paladar: Encorpado, taninos poderosos e polidos, acidez firme e final extremamente longo, com camadas de fruta e notas tostadas.
Harmonização ideal:
Carnes nobres, pratos de caça, cordeiro, queijos muito curados e jantares de ocasião.
Temperatura ideal:
17°C a 18°C.
