A elegância da Cabernet Franc do Chile: O Vik A Cabernet Franc é um vinho chileno de altíssima qualidade, produzido pela Vik Winery, uma vinícola de prestígio no Vale de Millahue, que se dedica a vinhos de terroir excepcionais. A Cabernet Franc neste rótulo é um exemplo perfeito da combinação entre a tradição da uva e as condições ideais do Vale de Millahue.
Vinificação:
As uvas são cuidadosamente selecionadas, com maceração a frio antes da fermentação em tanques de aço inox. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 18 meses, desenvolvendo complexidade e suavidade.
Notas sensoriais:
- Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violetas.
- Aroma: Frutas negras, como cassis e amora, com notas florais de violeta, especiarias e um leve toque de tabaco e pimenta.
- Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos firmes e um final longo, repleto de sabores de frutas maduras e especiarias, com toques de carvalho tostado.
Harmonização ideal: Perfeito para carnes grelhadas, cordeiro assado e pratos com especiarias intensas. Harmoniza também com queijos de casca dura e pratos à base de cogumelos.
Temperatura ideal: 16°C a 18°C.
