O Salentein Reserva Pinot Noir é um dos grandes destaques entre os vinhos tintos leves e elegantes de Mendoza. Aproveitando o microclima frio e de grande altitude do Valle de Uco, a Bodegas Salentein entrega uma expressão extremamente delicada, ágil e aveludada da uva Pinot Noir. Um vinho perfeito para quem busca sofisticação em um perfil de corpo leve a médio, com excelente frescor e fruta bem definida.
Vinificação e Estilo: Vinificado com intervenção precisa e fermentação focada na retenção do frescor e da delicadeza aromática. Passa por estágio em barricas de carvalho francês para arredondar a textura e adicionar complexidade tânica sutil.
Notas Sensoriais: Visual vermelho-rubi claro e translúcido. O bouquet revela aromas intensos de cerejas frescas, framboesas, morangos silvestres e sutis nuances terrosas e tostadas. Na boca, apresenta-se fluido, sedoso, com acidez salivante e taninos perfeitamente polidos.
Harmonização: Acompanha magnificamente peixes gordos ao forno (como salmão e atum), aves assadas (galeto e pato), risotos de cogumelos e tábuas de queijos leves (Brie e Camembert).
Temperatura Ideal: 14°C a 16°C.
