O Salentein Numina Petit Verdot demonstra a ousadia da Bodegas Salentein em vinificar em versão varietal uma das uvas mais potentes e estruturadas do mundo. Cultivada nas altitudes do Valle de Uco, a Petit Verdot ganha maturidade perfeita, entregando um vinho de cor profunda, taninos firmes e uma riqueza de sabores incomparável.
Vinificação e Estilo: Seleção de parcelas específicas no Valle de Uco. A vinificação cuidadosa inclui maceração prolongada para extração de cor e polimento tânico, seguida por maturação em barricas de carvalho francês por 12 a 14 meses.
Notas Sensoriais: Cor púrpura escura e impenetrável. Aromas marcantes de frutas negras maduras (mirtilo, amora), notas florais escuras, especiarias e toques de cacau amargo e tabaco. Em boca, é denso, encorpado, com taninos presentes e estruturados e final persistente.
Harmonização: Perfeito para carnes de caça, paleta de cordeiro assada, costela na brasa e pratos intensos e condimentados.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
