O Milamore o nome "Milamore" faz referência à técnica de vinificação utilizada, conhecida como Apassimento, que consiste em deixar as uvas secarem ao vento antes da fermentação, concentrando sabores e aromas. Essa técnica é inspirada no método tradicional italiano utilizado na produção do vinho Amarone. O resultado é um vinho encorpado, de sabor intenso e com grande potencial de envelhecimento.
Visual: Cor rubi intensa com reflexos púrpura, indicando sua profundidade e complexidade.
Aromas: Aromas complexos de frutas negras maduras, como figo, cereja e ameixa, combinados com notas florais de violeta, mel e especiarias como pimenta preta e ervas aromáticas. Após algum tempo, surgem nuances de baunilha e couro, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Paladar: Vinho encorpado, com taninos firmes e bem integrados, proporcionando uma textura cremosa. O final é longo e persistente, com notas de frutas secas e especiarias doces.
Origem: Perdriel, Mendoza, Argentina
Uva: Malbec (combinado com outras variedades, dependendo do corte)
Estilo: Tinto encorpado e elegante
Teor alcoólico: 14%
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e cortes nobres de boi, além de queijos curados e pratos com molhos intensos. Também combina bem com pratos à base de chocolate e sobremesas com nozes ou avelãs.
