Pinot Noir com frescor e finesse:
O Marqués de Casa Concha Pinot Noir mostra um estilo mais fresco e elegante, com muita fruta e boa acidez.
História e vinificação:
As uvas vêm de regiões mais frias, com fermentação que privilegia extração delicada. O estágio parcial em carvalho acrescenta complexidade sem mascarar a fruta.
Notas sensoriais:
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Visual: Rubi claro, brilhante.
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Aroma: Cereja, framboesa, morango, notas florais, leve toque terroso e especiarias.
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Paladar: Corpo médio, taninos finos, acidez viva e final persistente, muito gastronômico.
Harmonização ideal:
Peixes gordos, aves (como pato ou frango assado), cogumelos, massas leves e queijos suaves.
Temperatura ideal:
14°C a 16°C.
