A Baronesa P. é o vinho ícone da Viña Chilena — uma expressão máxima do terroir chileno, produzida para representar o auge da viticultura do país. Com preço que reflete toda a dedicação envolvida na sua produção, é um vinho para ocasiões especiais, colecionadores e apreciadores que buscam o que o Chile tem de mais nobre.
Vinificação e Estilo
Produzido com uvas selecionadas dos melhores terroirs chilenos, com longa maceração, estágio prolongado em barricas de carvalho francês e cuidado artesanal em cada etapa. O resultado é um vinho de grande complexidade, estrutura e potencial de evolução em garrafa.
Notas Sensoriais
Aromas de cassis, amora madura, ameixa, cedro, tabaco, chocolate amargo e especiarias finas, com camadas que se revelam lentamente na taça. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e elegantes, acidez precisa e final longuíssimo.
Harmonização
Carnes nobres (filé, cordeiro, wagyu), pratos com trufas, queijos curados de longa maturação e fondue de queijo.
Temperatura ideal: 17°C a 19°C (decantar 45–60 min é essencial para abrir o vinho plenamente).
