O Los Intocables Bourbon Barrel Red Blend é um vinho de personalidade audaciosa e inovadora que desafia as regras tradicionais da enologia. Elaborado pela vanguardista vinícola Finca Las Moras em San Juan, na Argentina, este blend tinto passa por um processo único de maturação em barricas de carvalho americano previamente utilizadas para o envelhecimento de uísque Bourbon. O resultado é um vinho robusto, intensamente aromático e com um paladar caloroso, desenhado sob medida para quem busca uma experiência marcante e fora do comum.
Vinificação e Estilo: Um corte tinto estruturado (geralmente composto por Syrah e Merlot) cujas uvas são colhidas no ápice de sua maturação em vinhedos selecionados. O grande diferencial deste vinho é o seu estágio de 12 meses em barricas de carvalho tostadas por dentro que antes maturaram Bourbon, processo que aporta notas caramelizadas, tostadas e uma doçura natural única à estrutura do vinho.
Notas Sensoriais: Coloração rubi profunda com reflexos violáceos escuros. No nariz, exibe um bouquet exuberante e extremamente sedutor de baunilha, caramelo, fumo, coco queimado e chocolate amargo, integrados a aromas potentes de geleia de ameixas e amoras pretas. Em boca, é encorpado, denso e envolvente, com taninos macios e doces, acidez equilibrada e um final marcado por notas defumadas marcantes e tostadas.
Harmonização: Excelente companhia para hambúrgueres artesanais na brasa, costelinha suína ao molho barbecue, carnes vermelhas com crosta de pimenta, cortes de churrasco com gordura entremeada e pratos agridoces.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
