Homenagem ao estilo clássico de Mendoza:
O D.V. Catena Tinto Histórico resgata cortes tradicionais da região, reunindo uvas que fizeram a história do vinho argentino.
História e vinificação:
Malbec, Petit Verdot e Bonarda são vinificados separadamente, com maceração controlada e posterior corte. Parte do vinho passa por barricas de carvalho, o que adiciona camadas de especiarias e estrutura.
Notas sensoriais:
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas e negras, violetas, especiarias doces, ervas secas e leve toque tostado.
Paladar: Corpo médio a cheio, taninos maduros, acidez equilibrada e final persistente, com muita fruta e notas de carvalho delicado.
Harmonização ideal:
Carnes assadas, empanadas, massas ricas, pratos com cogumelos e queijos de média cura.
Temperatura ideal:
16°C a 18°C.
