O D.V. Catena Esploratore Malbec é uma homenagem ao espírito desbravador da família Catena Zapata, responsável por elevar o Malbec de altitude ao status de classe mundial. Este rótulo é um convite a explorar a tipicidade profunda de Mendoza. Com uma excelente estrutura e riqueza aromática, ele entrega a assinatura inconfundível de qualidade e consistência que tornou a D.V. Catena uma referência absoluta no mundo do vinho.
Vinificação e Estilo: Seleção criteriosa de uvas de diferentes altitudes em Mendoza. O vinho passa por maturação em barricas de carvalho francês e americano por cerca de 12 meses, conferindo complexidade, estrutura firme e grande vocação gastronômica.
Notas Sensoriais: Apresenta aromas vibrantes de frutas negras maduras, mirtilo e ameixa, com camadas de chocolate amargo, especiarias e toques tostados. Em boca, é encorpado, com taninos macios e um final persistente e sedutor.
Harmonização: A escolha perfeita para o tradicional churrasco, carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos (como ragu) e queijos curados.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
