O Cune Contino Reserva é um dos grandes clássicos da viticultura espanhola e um marco na história de Rioja Alavesa. Produzido na emblemática vinícola Viñedos del Contino (propriedade do prestigiado grupo CVNE), este rótulo foi pioneiro no conceito de "Château" na região, utilizando exclusivamente uvas do vinhedo que circunda a propriedade familiar. É um tinto aristocrático, de grande longevidade e equilíbrio soberbo entre a vivacidade da fruta e a complexidade do carvalho nobre.
Vinificação e Estilo: Um corte tradicional composto por Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha, colhidas manualmente. O vinho passa por fermentação rigorosa e estagia por aproximadamente 2 anos em barricas de carvalho francês e americano, seguido por mais 2 anos de descanso na garrafa antes do lançamento.
Notas Sensoriais: Coloração rubi intensa com reflexos granada. No nariz, abre-se em camadas complexas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por notas elegantes de baunilha, couro, tabaco, especiarias doces e toques balsâmicos. Em boca, é amplo, sedoso, com taninos finos e polidos, acidez equilibrada e um final longo e extremamente persistente.
Harmonização: Excelente para acompanhar pernambucano ou paleta de cordeiro assada, cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, embutidos ibéricos e queijos curados (Manchego).
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
