O Ícaro Tempranillo Selección Privada traz para a taça a rica tradição e a modernidade da viticultura espanhola. Elaborado com a uva que é o grande símbolo do país, este rótulo destaca-se por sua de "Selección Privada", um processo de curadoria no qual apenas os lotes que exibem a maior concentração de fruta e equilíbrio são escolhidos. É um tinto de perfil moderno, envolvente e muito gastronômico, ideal para quem busca a autenticidade do Velho Mundo com um paladar macio e sedutor.
Vinificação e Estilo: Vinificado com uvas 100% Tempranillo sob estrito controle térmico. O vinho passa por um processo de maturação perfeitamente calculado para amaciar os taninos naturais da casta e integrar sutis notas de especiarias à intensidade das frutas escuras, resultando em um tinto encorpado na medida certa e muito equilibrado.
Notas Sensoriais: Coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, exibe aromas ricos de cerejas negras, ameixas maduras, alcaçuz e um sutil toque de cacau e especiarias. Em boca, revela-se amplo e aveludado, com taninos finos, acidez integrada e um final de boca prolongado e muito elegante.
Harmonização: Perfeito com tábuas de embutidos finos (jamón, salames), risoto de parmesão, carnes vermelhas grelhadas com crosta de ervas e massas com molhos ricos.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
