O Vinagre Balsâmico Acetaia Millán é uma preciosidade artesanal produzida em Mendoza pela Acetaia Millán (a única acetaia da América do Sul certificada no estilo tradicional modenês). Elaborado a partir do mosto cozido de uvas brancas Ugni Blanc e envelhecido pacientemente em barricas de carvalho, castanheiro e acácia, entrega uma densidade suntuosa e um equilíbrio agridocce espetacular.
Elaboração e Estilo: Cozimento lento do mosto e envelhecimento natural por anos em barricas de madeiras nobres, sem adição de corantes ou conservantes artificiais.
Notas Sensoriais: Coloração castanho-escura densa e brilhante. Aromas intensos de figos secos, passas, madeira nobre e especiarias. Em boca, é aveludado, com acidez equilibrada e dulçor natural denso.
Uso Recomendado: Finalização de saladas gourmet, queijos curados (Parmigiano), morangos frescos, carnes assadas e sobremesas finas.
