O Azeite de Oliva Extra Virgem Laur é um produto de prestígio internacional produzido pela lendária Olivícola Laur, em Maipú, Mendoza — consecutivamente eleita a melhor produtora de azeite do mundo no ranking da AOVE World Ranking. Este azeite destaca-se por sua acidez extremamente baixa, prensagem a frio e complexidade gustativa incomparável, sendo indispensável na alta gastronomia.
Elaboração e Estilo: Extraído a frio de azeitonas selecionadas das variedades Arauco, Arbequina e Manzanilla. Apresenta acidez inferior a 0,2%.
Notas Sensoriais: Coloração verde-dourada límpida. No nariz, revela aromas herbáceos intensos, de folha de tomate e maçã verde. No paladar, é harmonioso, com notas frutadas, picância elegante e um leve amargor característico de azeitonas de alta qualidade.
Uso Recomendado: Finalização de carnes grelhadas, peixes, saladas verdes finas, queijos maturados, bruschettas e pães artesanais.
