O Salentein Numina Cabernet Franc é um tinto de exceção da linha super premium da Bodegas Salentein. Nascido nos solos calcários e frios do Valle de Uco, este rótulo expressa a versatilidade e o refinamento que transformaram a Cabernet Franc em uma das castas mais desejadas da Argentina. É um vinho focado na elegância aromática, na tensão mineral e no polimento de sua estrutura.
Vinificação e Estilo: Uvas colhidas manualmente em vinhedos de altitude a mais de 1.100 metros. O vinho passa por fermentação em tanques de madeira e envelhecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 12 a 14 meses.
Notas Sensoriais: Coloração rubi intensa com tons violáceos. No nariz, exibe notas de pimentão vermelho assado, pimenta-preta, cassis, violetas e toques sutis de grafite e baunilha. No paladar, mostra corpo médio-encorpado, taninos aveludados, acidez refrescante e um final longo e persistente.
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas magras assadas, lombo suíno com ervas, risotos de cogumelos e queijos curados.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
