Finesse e caráter herbáceo:
O Saint Felicien Cabernet Franc entrega o lado mais perfumado e elegante dessa casta, em um tinto muito interessante para quem gosta de vinhos menos óbvios.
História e vinificação:
As uvas são colhidas em vinhedos selecionados e vinificadas com foco em preservar aromas florais e herbáceos. Estágio em carvalho adiciona estrutura e notas sutis de especiarias.
Notas sensoriais:
Visual: Rubi profundo, límpido.
Aroma: Frutas negras, violetas, ervas frescas, pimentão doce e leve especiaria.
Paladar: Corpo médio, taninos finos, acidez equilibrada e final aromático, com boa persistência.
Harmonização ideal:
Carnes assadas, aves mais intensas, pratos com ervas (alecrim, tomilho), legumes assados e queijos de média cura.
Temperatura ideal:
16°C a 18°C.
