O Perro Callejero Pinot Noir traz a assinatura ousada e irreverente da Mosquita Muerta Wines. Fiel ao conceito da linha — que homenageia a busca incessante pelo osso de ouro —, este Pinot Noir demonstra que Mendoza também pode produzir tintos leves com imenso frescor e alta "bebibilidade" (drinkability). É um vinho jovem, focado na pureza aromática da casta e na vivacidade, sendo a escolha ideal para quem busca fugir dos tintos pesados sem abrir mão da complexidade.
Vinificação e Estilo: Uvas colhidas manualmente em terroirs selecionados de Mendoza. A vinificação privilegia a extração suave e o controle de temperatura para destacar o caráter frutado da Pinot Noir, passando por um breve afinamento que garante taninos sedosos e prontos para o consumo imediato.
Notas Sensoriais: Coloração rubi translúcida típica da variedade. No nariz, é uma explosão de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, acompanhadas de um sutil toque de especiarias finas. Em boca, revela corpo leve para médio, taninos redondos e aveludados, com uma acidez refrescante que convida ao próximo gole.
Harmonização: Excelente com carnes brancas assadas (frango, peru), risoto de cogumelos, massas com molhos leves à base de tomate ou queijos cremosos de pasta mole (Brie e Camembert).
Temperatura Ideal: 14°C a 16°C.
