Blend moderno e cheio de caráter:
Cocodrilo Corte é o rótulo da Viña Cobos que entrega muito sabor e consistência, combinando diferentes uvas tintas de Mendoza.
História e vinificação:
O corte costuma reunir Malbec, Cabernet Sauvignon e outras variedades. Cada parcela é vinificada separadamente, com maceração controlada e estágio em barricas de carvalho, oferecendo equilíbrio entre fruta e madeira.
Notas sensoriais:
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas negras maduras, ameixa, toque de especiarias, chocolate e leve tostado.
Paladar: Corpo médio a cheio, taninos redondos, acidez equilibrada e final suculento, que convida ao próximo gole.
Harmonização ideal:
Churrasco, hambúrguer gourmet, massas com molho de carne, embutidos e queijos de média cura.
Temperatura ideal:
16°C a 18°C.
