O Luca Malbec é a quintessência do Malbec argentino de altíssima gama. Criado por Laura Catena para mostrar o potencial de vinhas velhas (Old Vines) do Valle de Uco, este vinho apresenta uma concentração e profundidade impressionantes. É um rótulo cultuado mundialmente, que alia de forma sublime a rusticidade do terroir de Mendoza com um nível de precisão e polimento enológico raros de se encontrar.
Vinificação e Estilo: Elaborado com uvas de vinhedos com mais de 50 anos de idade, o que resulta em baixos rendimentos, mas enorme concentração de sabor. Estagia por cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês, ganhando uma estrutura formidável, textura densa e longa guarda.
Notas Sensoriais: Uma explosão de frutas negras maduras (amoras, cassis e ameixas escuras), pimenta preta, espresso, chocolate meio amargo e notas sutis de alcaçuz. Em boca, é potente e encorpado, mas apresenta taninos aveludados e doces, culminando em um final monumental.
Harmonização: A companhia definitiva para carnes premium como Bife de Ancho, costeleta de cordeiro, pratos ricos em umami e queijos azuis maturados.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C.
