Cartuxa Tinto Colheita
A essência do Alentejo em um tinto icônico: O Cartuxa Tinto Colheita reflete a tradição e o terroir do Alentejo, produzido pela histórica Fundação Eugénio de Almeida. Este vinho é elaborado com um blend de castas típicas da região, sendo um emblema da vinicultura portuguesa.
Vinificação:
As uvas são cuidadosamente selecionadas e fermentadas sob controle de temperatura, com maturação em barricas de carvalho francês e americano. Este processo confere ao vinho uma estrutura marcante e complexidade aromática.
Notas sensoriais:
- Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos granada.
- Aroma: Frutas negras maduras como ameixa e cereja, integradas com notas de especiarias, chocolate amargo e toques de baunilha.
- Paladar: Encorpado e elegante, com taninos bem trabalhados e um final longo e harmonioso.
Harmonização ideal: Ideal para acompanhar carnes de caça, cordeiro assado, queijos curados e pratos de culinária mediterrânea.
Temperatura ideal: 16°C a 18°C.
