Cabernet em sua versão mais séria:
O Bramare Cabernet Sauvignon Luján de Cuyo é um tinto de personalidade forte, que traduz a mão precisa de Viña Cobos e o terroir clássico de Mendoza.
História e vinificação:
As uvas são colhidas em vinhedos selecionados de Luján de Cuyo, região reconhecida pela excelente maturação de Cabernet. Após fermentação em pequenos tanques, o vinho faz maceração prolongada e estagia em barricas de carvalho, ganhando estrutura e elegância.
Notas sensoriais:
Visual: Rubi intenso com reflexos granada.
Aroma: Cassis, amora, notas de pimenta preta, ervas secas, cedro e baunilha.
Paladar: Encorpado, taninos firmes porém polidos, acidez equilibrada e final longo, com notas de fruta madura, especiarias e madeira integrada.
Harmonização ideal:
Carnes bovinas mais gordas, prime rib, cordeiro, pratos com redução de vinho e queijos curados.
Temperatura ideal:
17°C a 18°C.
