O Susana Balbo BenMarco Expresivo é o auge da linha BenMarco, liderada pelo brilhante viticultor Edy Del Popolo, sob a chancela de Susana Balbo. A filosofia desta linha é ser a testemunha pura do terroir de Gualtallary, intervindo o mínimo possível na vinificação para maximizar o senso de origem. Este é um vinho de corte formidável, potente, incrivelmente aromático e pontuado consistentemente acima dos 95 pontos pelos críticos mundiais. Um vinho monumental.
Vinificação e Estilo: Um corte que geralmente une o Malbec (aproximadamente 80%) a uma porção de Cabernet Franc (20%), cultivados em solos calcários de grande altitude (1.300m). O estágio acontece em barricas de carvalho francês de primeiro uso por 14 meses. É um vinho focado na textura gredosa (mineral), complexidade e longevidade.
Notas Sensoriais: Coloração profunda e impenetrável. Nariz altamente expressivo, trazendo cerejas negras, cassis, ervas silvestres (tomilho, jarilla típicos do terroir), pimenta preta, notas minerais marcantes (grafite) e especiarias. Em boca, é muito estruturado, tem taninos incrivelmente finos (textura de giz), acidez brilhante e um retrogosto interminável.
Harmonização: Pede pratos grandiosos. Paleta de cordeiro assada por horas, carnes de caça intensas, T-Bone grelhado na brasa e queijos duros envelhecidos.
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C. Decantar por 40 minutos.
